KIT PARA NIÑOS "GALLETAS DIA DEL PADRE"

Mañana se celebra el Día del Padre y este año mis hijas y yo hemos preparado un regalo muy especial para felicitar a papá. 

A mi marido, y supongo que al resto de los papás, no hay nada que le guste más que una felicitación hecha por sus niñas.

Hace un par de años, como las niñas eran pequeñas, para felicitarlo por el Día del Padre, imprimí un dibujo que habían hecho mis hijas, en papel de azúcar y con él decoré unas galletas de mantequilla.

Este año, como las dos ya saben leer y escribir, se me ha ocurrido que fueran ellas mismas las que se encargasen de decorar unas galletas. Cuando me ven a mi prepararlas, siempre quieren que las deje ayudarme, asi que este año les he preparado a cada una este KIT DE GALLETAS PARA EL DIA DEL PADRE.

El Kit está compuesto por:
1. 4 galletas de mantequillas decoradas con fondant.
2. Rotuladores de colores de tinta comestible.
3. Bolsitas para galletas
4- Lacitos de rafia


Si queréis prepararlo en casa, vais a necesitar:

a) Masa de galletas - Si pincháis AQUI encontraréis la receta que yo utilizo.
b) Fondant blanco - ya lo podéis comprar en supermercados y grandes superficies (lo hay de varias marcas) y no es muy caro.


c) Cortador de galletas - Elegir el que más os guste.
d) Rodillo - Para estirar el fondant y la masa de galletas.
e) Leche condensada, mantequilla, pegamento comestible ...... para pegar el fondant a la galleta.

Una vez lo tengáis todo lo necesario, podéis poneros manos a la obra. 

1. Lo primero que tenéis que hacer es la masa de las galletas. Una vez lista solo hay que estirarla con un rodillo y cortar las galletas con el cortador que más os guste.


2. Una vez horneadas las galletas, las dejáis enfriar antes de decorarlas.


3. Sobre una superficie antiadherente estiráis el fondant hasta que tenga 1 o 2 mm de ancho y lo cortáis con el mismo cortador que las galletas.



4. A continuación, pintáis la superficie de las galletas con la leche condensada y pegáis encima el fondant .

Ya solo queda dejar que el fondant se seque un poco para que podáis darle las galletas y los rotuladores a vuestr@s niñ@s para que dibujen o escriban lo que quieran para felicitar a su papá.



Y así han quedado las galletas que mis hijas van a regalar a su papá.




Una vez seca la tinta de los rotuladores guardáis las galletas en las bolsitas, las cerráis con un lacito y se las regaláis a papá para que se le "caiga la baba".


A ver que nos dice papá de su regalo de este año .... 

¡Nos vemos pronto! 

Blanca 

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YEMAS DE RONDA

Uno de las ciudades más bonitas de la provincia de Málaga y por ende de España que hay que visitar, al menos una vez en la vida, es Ronda. Y uno de sus dulces más típicas son sus "YEMAS".

Aunque estas yemas no son originarias de Ronda. Llegaron hace casi 100 años de la mano de un segoviano, Alejandro Escolar, cuando se trasladó a Ronda para trabajar en el Hotel Victoria, aunque más adelante se buscó un socio y juntos pasaron a explotar la Confitería Las Campanas que las continúan preparando en la actualidad. 

En Ronda dicen que su consumo más típico es desde su Feria Gollesca hasta Semana Santa, pero están tan ricas y su tamaño es tan pequeñito que apetecen tomarlas en cualquier ocasión.  

Si visitáis Ronda no olvidéis pasar por la Confitería Las Campanas y comprar sus deliciosas yemas. 

Mientras tanto podéis aprender a prepararlas en casa. Y si las hacéis descubriréis que es un dulce que encantará a los niños de la casa. A mi hija la mayor le cuesta muchísimo trabajo comer la yema del huevo y de esta manera lo ha hecho sin pensarlo. Se llevaba las yemas de dos en dos.



Si hacéis merengue o macarons y os sobran las yemas, haced como yo: me habían sobrado unas yemas después de preparar un merengue para cubrir una tarta y como no sabía que hacer con ellas probé a preparar este dulce tan increíble.

INGREDIENTES: (Para 12 yemas)
- 50 ml de agua
- 90 grs de azúcar
- la cáscara de un limón
- 1 palito de canela
- 6 yemas de huevo
- azúcar glas
- azúcar molida (más fina que el azúcar blanquilla, pero no llega a ser azúcar glas)

Además necesitaréis un termómetro digital de cocina y unas cápsulas de papel pequeñitas.


PREPARACIÓN:
1. Poner en un cazo el agua, el azúcar, la cáscara del limón y el palito de canela. Y calentar hasta que comience a hervir.
2. En el momento que comience a hervir retiramos el palito de canela y la cáscara de limón y lo dejamos al fuego hasta que el almíbar alcance una temperatura de 112º C / 233º F. Es lo que se llama almíbar con punto de hebra fuerte.
3. Pasar las yemas por un colador y colocarlas en otro cazo.
4. Una vez retiremos el almíbar del fuego lo añadimos poco a poco sobre las yemas sin parar de remover.
5. Colocar la mezcla de las yemas y el almíbar al fuego, de nuevo y remover sin parar con una cuchara de madera hasta que se despegue de las paredes del cazo.
6. Verter sobre una fuente y dejar enfriar.
7. Una vez fría la mezcla hacer bolitas pequeñas que rebozaremos primero en azúcar glas y luego en azúcar molida y las colocaremos en las cápsulas.


Y ya las podéis tomar como postre, en la merienda, o simplemente cuando tengáis antojo de comer un bocadito delicioso. 


¡Nos vemos pronto! 

Blanca 

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GALLETAS "RANITAS" DE FONDANT

Cuando +Patricia Blanco Budia del blog Patty`s Cake eligió el cuento de "El Príncipe Rana" el mes pasado al resultar ganadora de #Unagalletauncuento en el cuento "Las Mil y Una Noches" con su PASTEL DE AMOR PERSA  enseguida pensé en preparar algo distinto a una rana. Después de pensar y pensar, ¿que creéis que ha pasado? ... pues que he preparado unas "ranas", jajajaja.  Unas galletas muy divertidas decoradas con fondant, que volvieron locas a mis hijas, que me ayudaron a hacer y que me quitaban de las manos. Casi ni puedo hacer la foto...


El Principe Rana es un cuento de los Hermanos Grimm y cuenta la historia de una princesa caprichosa a quien su padre, el Rey, regala una pelotita de oro que le encanta; pero un día, jugando cerca de un pozo, se le cae dentro. En el pozo vivía una rana, con la que la princesa hace un trato: ella le devolvería la pelotita y a cambio la princesa será su amiga y la invitará esa noche a cenar al castillo donde vive y a dormir en su cama con ella. Una vez recuperada la pelotita, la princesa se olvida del acuerdo. Pero la rana se presenta en el castillo y le cuenta al rey el acuerdo que había alcanzado con la princesa. El rey obliga a la princesa a cumplir su promesa y se ve obligada a comer del mismo plato y a dormir en la misma cama con la rana. Le da tanto asco la rana a la princesa que cuando va a acostarse lanza a la "asquerosa" rana contra la pared. En ese momento la rana se transforma en un príncipe que había sido encantado por una malvada bruja.

En fin, que de besito al príncipe, nada de nada. El pobre acabó estampado contra la pared. Jajajaja.....


Para preparar estas galletitas tan simpáticas vamos a necesitar:

- masa de galletas de mantequilla (la que más os guste)
- un cortador con forma de rana
- leche condensada
- rodillo
- fondant blanco
- colorante verde
- colorante amarillo
- pegamento comestible
- un pincel
- rotuladores comestibles de varios colores (verde, rojo, negro)


PREPARACIÓN:
1. Estiramos la masa de galletas, cortamos las galletas con el cortador con forma de rana y las horneamos. Cuando estén horneadas, las dejamos enfriar antes de decorarlas.
2. Coloreamos un poco de fondant blanco, lo estiramos bien con el rodillo y con el mismo cortador de las galletas cortamos ranitas de fondant.
3. Untamos leche condensada sobre nuestras galletas y pegamos el fondant verde.
4. Con un rotulador verde, delineamos el contorno de la rana, los agujeritos de la nariz y las manos de las ranitas.
5. Pintamos la boca con rotulador rojo.
6. Con fondant blanco preparamos bolitas blancas que serán los ojos de nuestras ranitas.
7. Utilizaremos un pincel untado de pegamento comestible para pegar las bolitas blancas en la cara de nuestra ranita. 
8. Con rotulador negro pintamos los ojos de las ranitas.
9. Coloreamos un poco de fondant blanco con el colorante amarillo y hacemos unas pelotitas amarillas que pegaremos cerca de las manos utilizando el pegamento comestible. 


Mi hija pequeña Sofía me ayudó a hacer las bolitas blancas y amarillas y a colorear de negro el ojito de las ranitas. Se divirtió mucho ... 


Y si queréis ver lo que han hecho mis compañeras, solo tenéis que pichar AQUI.

¡Nos vemos pronto! 

Blanca 

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