domingo, 14 de febrero de 2016

GALLETAS FÁCILES DE "SAN VALENTIN"

¿Sabíais que la Fiesta de San Valentín llegó a España de la mano de los extinguidos almacenes Galerías Preciados? La primera celebración en España tuvo lugar el 14 de febrero de 1948. Fue el fundador de estos almacenes el que promovió que los enamorados se hicieran regalos entre ellos.

En casa no solemos celebrar esta fiesta, pero como a nadie amarga un dulce, he preparado estas galletas muy sencillas para tener un detallito con mi marido. 


Vamos con la receta.

INGREDIENTES:
- 100 grs de mantequilla ablandada
- 100 grs de azúcar blanquilla
- 28 grs de huevo
- una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
- 200 grs de harina


PREPARACIÓN:
1. Batir la mantequilla ablandada con la pizca de sal y el azúcar hasta que la mezcla blanquee y quede cremosa.
2. Añadir el aroma de vainilla
3. A continuación y mientras continuamos batiendo el huevo.
4. Por último la harina tamizada. Amasar hasta que se forme una masa homogénera.
5. Envolver en film transparente y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
6. Estirar sobre papel de horno con un grosor de unos 5 mm.
7. Una vez estirada, pasar por encima un rodillo de corazones, para marcar la silueta de éstos sobre la masa de galletas.
8. Con cortadores con forma de corazón de diferentes tamaños cortar las galletas.
9. Colocar las galletas en una bandeja con papel sulfurizado y dejar enfriar en la nevera unos 30 minutos.
10. Precalentar el horno a 180 grados.
11. Hornear las galletas unos 12 o 15 minutos o hasta que los bordes comienzen a dorarse.
12. Una vez horneadas retirar del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
13. Con glasa de color rojo, delinear los corazones que estaban marcados sobre la superficie de la galleta.


Ya está, ¿fácil no? La única dificultad radica en que tu marido y tus hijas  no te pillen preparando las galletas, así que hay que hacerlo a escondidas y aprovechando que ninguno de los tres están en casa.

¡FELIZ DÍA DE SAN VALENTIN!

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