¿Y si te dijera que el secreto para conseguir la tarta de limón más jugosa, húmeda y delicada que hayas probado jamás no se encuentra en la sección de harinas, sino en la de legumbres?
Hoy te traigo una propuesta de postre que rompe con las reglas de la repostería tradicional. Preparamos una TARTA DE LIMÓN, un postre donde la gran protagonista es la Alubia Riñón de la Bañeza. Sí, has leído bien. Dejamos a un lado los platos de cuchara típicos del invierno, y transformamos esta joya de la gastronomía española en un dulce refinado, elegante y completamente libre de gluten.
Si tienes un montón de limones en casa y quieres una receta con la que sorprender a tu familia y amigos, sigue leyendo porque te va a interesar.
