MOMIAS BROWNIES DE CHOCOLATE

No me gusta mucho Halloween, pero es una fiesta que ya está tan asumida e interiorizada por mis hijas, que siempre piden que les prepare alguna receta relacionada con el tema. 

En esta ocasión mi opción ha sido preparar estos BROWNIES con forma de donuts de chocolate.

No dejo de mirarlos y.no sé si son fantasmas o momias, y aunque mucho miedo no da estos DONUTS BROWNIE son muy divertidos y los peques se lo pasarán bomba comiéndoselos la noche de Halloween.

La receta es para 6 unidades. Si te gustan y quieres hacer más, sólo tienes que doblar o triplicar las cantidades. 

INGREDIENTES:

Para los brownies:

- 35 g de pepitas de chocolate negro y blanco

- 87 g de mantequilla derretida

- 75 g de harina

- 42 g de maicena

- 50 g de azúcar

- 25 g de cacao

- 1/8 de cucharadita de levadura

- 1/8 de cucharadita de sal

- 2 huevos

- ½ cucharadita de extracto de vainilla

 

Para la cobertura de queso crema:

- 35 g de mantequilla ablandada

- 60 g de azúcar glas

- 87 g de queso de untar muy frío

 

Para la decoración:

- Ojos de azúcar para decorar

 

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 175 grados y engrasa un molde con forma de donuts.

2. Comienza preparando los bizcochos, para ello mezcla los ingredientes secos: harina, maicena, cacao, levadura y sal.

3. Bate muy bien los huevos con la vainilla.

4. Incorpora la mezcla de ingredientes secos a los huevos y por último la mantequilla.

5. Añade los dos tipos de pepitas de chocolate y rellena los moldes con la masa.

6. Hornea los donuts brownies durante 15 minutos. Deja que se enfríen y sácalos del molde. 

7. Mientras se enfrían los donuts, prepara la CREMA DE QUESO. Para ello bate muy bien la mantequilla hasta que quede cremosa. Incorpora el azúcar y por último el queso de untar muy frío. Reserva en el frigo hasta que se enfríen los donuts.

8. Una vez fríos los donuts reparte por encima, con una manga pastelera, la crema como si estuvieras vendando una momía. 

9. Por último, coloca los ojos para que adquieran la forma de momias.

 

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Espero que hagas esta receta y si tienes cualquier duda puedes preguntarme a través del formulario de contacto del blog o en mis redes sociales. Te contestaré lo antes posible. Y si quieres mandarme las fotos de tu cocinado, me encantará compartirlas.

Blanca