MENU PERFECTO DE NAVIDAD (SISTEMA DE COCINADO AMC)

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¿Hay una época del año más bonita que la Navidad? Creo que no. Se que son unas fiestas de contrastes: los hay que las adoran, como es mi caso y los hay que las detestan o no las pueden soportar.  

A mi me encantan aunque comprendo a aquellos que no les gustan, por que echan de menos a seres queridos que se han ido o que por circunstancias no pueden acudir a celebrar con el resto de la familia o porque no les gustan los convencionalismos sociales o las obligaciones a los que te pueden llevar estas fiestas. 

Para mí, es la época más bonita del año. Ya lo era antes de que nacieran mis hijas y desde que están ellas aún más, por la ilusión con la que viven estas fechas. Celebramos el nacimiento del niño Jesus en Belén, por eso, antes de nada me gustaría felicitarte la Navidad si me estás leyendo en estos momentos. 

La Navidad es una época para compartir con los demás, para estar en familia, para disfrutar en buena compañía. Son muchos días y nos vamos a reunir para disfrutar alrededor de una mesa y la anfitriona no tiene por qué pasarse todo el día metida en la cocina. 

Para eso los productos AMC son fantásticos porque nos ayudan a ahorrar tiempo y energía y porque  a través de su sistema de cocinado inteligente, las ollas prácticamente cocinan solas. 

Para estos días de Navidad y utilizando estas fantásticas ollas he preparado un MENÚ de tres platos que se cocinan en 20 minutos. Además utilizando el Audiotherm o la aplicación COOK & GO puedes programarlo para que se cocine sólo mientras tú disfrutas de la familia o de los amigos. Esa es una de las ventajas del COCINADO INTELIGENTE de AMC.

PRIMER PLATO - Crema de Gambones

SEGUNDO PLATO - Salmón marinado con Soja y Miel al vapor

TERCER PLATO - Budin de Turrón de Chocolate con Frutos Rojos.

MENU FAMILIAR EN 15 MINUTOS (SISTEMA DE COCINADO AMC)

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Este curso escolar ando un poco apurada con los horarios de mis hijas. La pequeña sale a las 2 de la tarde y la mayor, que ha comenzado su primer año en el instituto sale a 3. Suelo preparar algunas comidas con antelación, pero otras no, me gusta tomarlas recién hechas: los pescados, las carnes, algunos fritos, etc. Los productos AMC me ayudan a cocinar sano, rico,  ahorrar tiempo, dinero y conseguir el mejor sabor y los mejores resultados con el mínimo esfuerzo. Se acabó pasar horas y horas en la cocina.

Te propongo un MENÚ FAMILIAR para cuatro personas que se prepara en menos de 15 minutos:

PRIMER PLATO  - Potaje de Garbanzos con Bacalao

SEGUNDO PLATO - Solomillo marinado a las  hierbas provenzales con pasas

POSTRE - Crema ligera de queso con fruta caliente 

GALETTE DE PUERRO, CALABACÍN, QUESO DE CABRA Y SALMÓN SIN HORNO (SISTEMA DE COCINADO AMC)

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Hornear con el Navigenio de AMC no solo es fácil, sino que además tiene algunas ventajas sobre el horno tradicional:  Ahorras tiempo, porque las ollas no necesitan precalentamiento y alcanzan la temperatura adecuada rápidamente y está preparado para cocinar en un pispas y ahorras energía porque no es necesario calentar un espacio tan grande como el de un horno tradicional, en el que el precalentamiento y la cocción tienen un alto consumo de energía, las ollas AMC y el Navigenio sólo calientan el espacio que realmente necesita para hornear los platos. 

Para utilizar el Navigenio en su función de horno, solo hay que colocarlo invertido encima de una olla. Se puede dorar, gratinar, hornear ... y preparar esta deliciosa GALETTE DE PUERRO, CALABACÍN, QUESO DE CABRA Y SALMÓN en menos de 15 minutos ideal para cualquier CELEBRACIÓN U OCASIÓN ESPECIAL que tengas en casa. 

Así que te voy a enseñar cómo hacerla. Vas a necesitar los siguientes 

COMO PREPARAR UN MENU "BATCH COOKING" (SISTEMA DE COCINADO AMC)

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El "batch cooking" o cocción por lotes (en español) es una forma de cocinar que implica preparar varios alimentos a la vez, y tenerlos listo, con antelación para cocinar menos durante algunos días. Es una fórmula para ahorrar tiempo y ser más eficientes en casa. 

Pero el "batch cooking" también supone planificar la compra de los alimentos, limpiar, cocinar y, por supuesto, envasar los alimentos y todo ello puede sumar mucho tiempo. Tiempo que puedes ahorrar si te ayudas de algunos de los productos de AMC España,  que te ayudarán a ahorrar tiempo para dedicarlo a tu familia o reservártelo para ti. En  menos de 1 hora puedes preparar unas cuantas recetas que te salvarán los almuerzos de la semana.

Hay que elegir bien las recetas, porque de ello va a depender el éxito del cocinado.

Para un buen "batch cooking" es fundamental:

- Preparar platos que se puedan congelar o que aguanten bastante tiempo bien refrigerados

- Utilizar envases pequeños y herméticos (por raciones) para congelar o guardar los platos que prepares.

LAS OLLAS AMC: TODA UNA EXPERIENCIA

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Hace unas semanas que me convertí en #embajadoraAMC.

AMC es una marca de referencia en el sector del acero inoxidable y desde hace unos días estoy utilizando las ollas que me enviaron a casa para que las probara y no puedo estar más contenta.

Después de las primeras dificultades por tener en las manos un producto nuevo, del que hay que aprenderlo todo desde 0, puedo decir que estoy encantada.
  

Ya me he familiarizado con la terminología de este novedoso sistema de cocinado, que me ha permitido cocinar en casa de una manera más fácil, más rápida y mucho más saludable, porque se necesita menos grasa, menos agua, menos sal, menos tiempo, menos energía. El resultado ha sido espectacular y muy satisfactorio. #comermejorvivirmejor.