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sábado, 18 de marzo de 2017

KIT PARA NIÑOS "GALLETAS DIA DEL PADRE"

Mañana se celebra el Día del Padre y este año mis hijas y yo hemos preparado un regalo muy especial para felicitar a papá. 

A mi marido, y supongo que al resto de los papás, no hay nada que le guste más que una felicitación hecha por sus niñas.

Hace un par de años, como las niñas eran pequeñas, para felicitarlo por el Día del Padre, imprimí un dibujo que habían hecho mis hijas, en papel de azúcar y con él decoré unas galletas de mantequilla.

Este año, como las dos ya saben leer y escribir, se me ha ocurrido que fueran ellas mismas las que se encargasen de decorar unas galletas. Cuando me ven a mi prepararlas, siempre quieren que las deje ayudarme, asi que este año les he preparado a cada una este KIT DE GALLETAS PARA EL DIA DEL PADRE.

El Kit está compuesto por:
1. 4 galletas de mantequillas decoradas con fondant.
2. Rotuladores de colores de tinta comestible.
3. Bolsitas para galletas
4- Lacitos de rafia


Si queréis prepararlo en casa, vais a necesitar:

a) Masa de galletas - Si pincháis AQUI encontraréis la receta que yo utilizo.
b) Fondant blanco - ya lo podéis comprar en supermercados y grandes superficies (lo hay de varias marcas) y no es muy caro.


c) Cortador de galletas - Elegir el que más os guste.
d) Rodillo - Para estirar el fondant y la masa de galletas.
e) Leche condensada, mantequilla, pegamento comestible ...... para pegar el fondant a la galleta.

Una vez lo tengáis todo lo necesario, podéis poneros manos a la obra. 

1. Lo primero que tenéis que hacer es la masa de las galletas. Una vez lista solo hay que estirarla con un rodillo y cortar las galletas con el cortador que más os guste.


2. Una vez horneadas las galletas, las dejáis enfriar antes de decorarlas.


3. Sobre una superficie antiadherente estiráis el fondant hasta que tenga 1 o 2 mm de ancho y lo cortáis con el mismo cortador que las galletas.



4. A continuación, pintáis la superficie de las galletas con la leche condensada y pegáis encima el fondant .

Ya solo queda dejar que el fondant se seque un poco para que podáis darle las galletas y los rotuladores a vuestr@s niñ@s para que dibujen o escriban lo que quieran para felicitar a su papá.



Y así han quedado las galletas que mis hijas van a regalar a su papá.




Una vez seca la tinta de los rotuladores guardáis las galletas en las bolsitas, las cerráis con un lacito y se las regaláis a papá para que se le "caiga la baba".


A ver que nos dice papá de su regalo de este año .... 

¡Nos vemos pronto! 

Blanca 

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martes, 25 de octubre de 2016

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y FONDANT "PINOCHO": Paso a paso para prepararlas en casa. #Unagalletauncuento

Alguna vez creo que he comentado que me encanta preparar galletas. Sobre todo disfruto preparándoselas a mis hijas. Les encantan. Saben que cuando me sobra masa la voy congelando, así que de vez en cuando me preguntan si tengo masa congelada para que les prepare unas cuantas.

Por eso aprovechando que este mes de octubre nos reunimos, de nuevo, con +Patricia Blanco Budia en #Unagalletauncuento para celebrar una Mesa Dulce en torno al cuento de Pinocho, decidí preparar estas galletas con unos sobrantes de masa.



Los nombres de Pinocho, Geppeto o  Pepito Grillo me llevan a mi infancia. Todavía recuerdo cuando me decían: "no digas mentiras, o te crecerá la nariz como a Pinocho". Ahora soy yo la que se lo digo a mis hijas.  Jeje.

Pinocho es, también, uno de los iconos de Italia. Si visitas cualquier ciudad de Italia, descubrirás que Pinocho está por todas partes y en todas las tiendas de recuerdos, te lo ofrecen como regalo. Mi marido y yo hemos estado en Italia dos veces y las dos nos hemos traído Pinochos para nuestras hijas. 

Pinocho es una marioneta, y protagoniza el libro "Las aventuras de Pinocho" escrito por el italiano Carlo Collodi y publicado en un periódico italiano entre 1882 y 1883. Y en principio no era un libro destinado a los niños por la crueldad de su relato. Poco a poco se ha ido suavizando su contenido. La película de Disney (1940) es un ejemplo de ello. 

El cuento de Pinocho lo ha elegido nuestra anfitriona +Patricia Blanco Budia Patty`s Cake, que resultó ganadora el pasado mes de Junio 2016 con sus Cupcakes de Ferrero Rocher para el cuento "La isla del Tesoro".

Estas galletas son muy fáciles de preparar: solo necesitáis un poco de masa, un poco de fondant blanco y rotuladores de tinta comestible de varios colores. Os dejo el paso a paso para que las podáis preparar en casa.


Podéis utilizar cualquier masa de galletas que os guste, yo he utilizado la masa que habitualmente preparo para mis galletas de mantequilla, pero podéis escoger cualquier otra. Por si acaso no tenéis ninguna receta aquí os dejo dos recetas:

- GALLETAS DE MANTEQUILLA Y VAINILLA
- GALLETAS DE MANTEQUILLA DE NARANJA

INGREDIENTES:
- Masa de galletas
- Fondant blanco
- Leche condensada
- Rotuladores de tinta comestible de colores: negro, verde, marrón, rojo, amarillo, rosa.
- 2 dibujos de Pinocho
- Papel de horno

PREPARACIÓN:
1. Una vez horneadas las galletas, las dejamos enfriar sobre una rejilla.
2. Las guardamos en una caja de lata hasta que vayamos a decorarlas.


3. Sobre papel de horno calcamos o dibujamos a Pinocho. Lo retintamos bien por los dos lados.


4. Estiramos el fondant blanco y lo cortamos con el mismo cortador de las galletas.




5. Untamos el fondant con un poco de leche condensada y lo pegamos sobre la galleta.


6. Dejamos reposar la galleta al aire libre para que el fondant se endurezca un poco antes de dibujar sobre él.
7. Con un lápiz no tóxico (de los que utilizan nuestros hijos) traspasamos el dibujo de Pinocho a la superficie del fondant,


8. Con el rotulador negro comestible delineamos el dibujo de Pinocho y con los rotuladores de colores lo pintamos cómo más nos guste o dejamos que los niños lo hagan para que participen en la preparación de las galletas.


9. Ya solo queda meterlas en bolsitas, ponerles un lacito y dejarlas en la mesa listas para que los niños las disfruten.


Y si queréis ver las propuestas de mis compañeras de #Unagalletauncuento, solo tenéis que pinchar AQUI


¡Nos vemos pronto! 


Blanca

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domingo, 12 de abril de 2015

GALLETAS DECORADAS ("MUÑEQUITAS")

¿He dicho que me gusta hacer galletas? ... Pues si... me gusta mucho... Aunque no soy una experta porque hay un montón de técnicas que todavía no domino, pero poco a poco lo iré intentando con todas. 

Las que más me gusta hacer son las decoradas con glasa. La base siempre es la misma: masa de galletas de mantequilla y glasa real para decorarlas teñida, en esta ocasión en colores pastel, que me encantan.

Estas las preparé para repartirlas entre las amiguitas de mi hija Blanca el día de su cumpleaños. Cumplía 6 años y a ninguna les gusta mucho comer tarta, pero sí comer galletas.

Así quedaron mis Muñequitas.






Volví a utilizar el cortador de niña de +IBILI MENAJE  y las envasé en bolsitas decoradas con un topper que personalizó para mi hija +Rocío RG de KIDSANDCHIC.  Rocio preparó para su blog un imprimible gratuito sobre Frozen. A mis hijas les encanta y fue tan amable que le incluyó el nombre de mi hija y la edad que cumplía para que pudiera utilizarlo en su fiesta.

 ¡¡¡Muchísimas gracias +Rocío RG , a mi hija le encantó y a sus amigas también!!! Este es el enlace por si queréis utilizarlo o ver otros imprimibles que ha preparado.



Si os ha gustado podéis dejarme vuestros comentarios, me encanta recibirlos.



miércoles, 4 de febrero de 2015

GALLETAS DE MANTEQUILLA

En esta primera entrada de Febrero de 2015,  voy a dejaros  una muestrecita de las galletas de mantequilla que he preparado ultimamente para algunas celebraciones y aniversarios

Para el monigote de chocolate me inspiré en los que preparan en Reino Unido y Estados Unidos para celebrar la Navidad. Allí es típico hacerlos de jengibre. Yo no lo he utilizado nunca y como no sabía si el sabor a jenjibre iba a gustar, prefería no arriesgar y prepararlas de un sabor que gustara a todo el mundo: CHOCOLATE. 

Las setas  y las demás que recojo en esta entrada son las clásicas galletas de azúcar de Peggy Porschen aromatizadas con vainilla y decoradas con glasa.


Estas se las regalé a mi madre para felicitarla por su cumpleaños. 




Seguimos con las que nos comimos en Nochebuena. Galletas de mantequilla decoradas con glasa. 
Las de Elsa y Ana de la película Frozen, están decoradas con papel de azúcar comestible. Fueron una sorpresa para mis niñas, a las que les encanta la película y estos dos personajes. 
La foto no es muy buena, pero tuve que hacerla deprisa y corriendo porque desaparecieron en un par de minutos y no quedaron ni las migas.



Galletas de Aniversario, para celebrar las Bodas de Oro de mis suegros, celebradas el pasado día 13 de diciembre.


Las últimas las hice para celebrar el cumpleaños de mi hija Sofia. Cumplió 4 años el pasado día 13 de enero. El cortador es de IBILI y me lo echaron los Reyes, así que estaba deseando hacer galletas con él. 



Las caritas de las mñecas están hechas con fondant teñido con colorante de color marfil y la florecita que adorna el pelo también con fondant blanco.

Quedaron muy graciosas ¿verdad?

Si quereis la receta de la masa de galletas de chocolate, de la masa de galletas de mantequilla y de la glasa para decorar las galletas, solo teneis que pinchar en los enlaces que os dejo.

Y si os han gustado, dejadme un comentario, me encanta recibirlos.

Muchos besos




sábado, 31 de enero de 2015

TARTA OLAF

Esta es una de esas recetas que tengo en el "trastero" esperando tener un momentito para publicarla. 

Fue una tarta que preparé para mi hija y para mí, el pasado mes de Agosto, para celebrar nuestro santo. Mi hija Blanca llevaba tiempo insistiéndome para que le hiciera una tarta con los muñecos de una de sus películas preferidas. Y de las mías también. Creo que la hemos visto más de diez veces.  Se trata de "FROZEN". Para mí, la mejor película de Disney de los últimos años.

Así que me puse manos a la obra, al final el resultado no fue el esperado. Mi propósito era forrarla con fondant, pero ese día hizo tanto calor en Sevilla que resultaba imposible manejarlo. Se derretía, se rompía, así que después de un rato de desesperación, la solución fue dejarla únicamente con la cobertura de la ganaché de chocolate y decorarla.


Y ¿A quién elegimos como protagonista de la tarta? A OLAF, el muñeco de nieve al que le encanta el verano. Qué mejor homenaje que hacerle una tarta en Sevilla, con más de 40 grados a la sombra.    


Olaf, fue al primero que hice. Seguí para ello las instruciones que encontré en Pinterest. 










Si pincháis AQUI encontrareis los pasos para preparar vuestro Olaf. Solo necesitareis los ingredientes siguientes:

- Fondant blanco
- Fondant naranja
- Fondant negro
- Un palito de brocheta
- Una barra de regaliz para los brazos.

Yo le puse un sombrero en lugar de sus tres pelos característicos para protegerlo del sol de Andalucía.

Y con un poco de magia y ayuda de Google,  conseguimos protegerlo del calor con una nevada personalizada para él solito, al igual que sucede en la película.


La tarta era una TARTA ARCOIRIS, rellena y cubierta con Ganaché de Chocolate y decorada con copos de nieve. No la había hecho nunca y llevaba tiempo queriendo prepararla. El bizcocho era el clásico bizcocho de vainilla que ya he preparado en otras ocasiones, teñido con seis colores diferentes.

INGREDIENTES:
- 200 grs de mantequilla ablandada
- 200 grs de azúcar
- 4 huevos
- las semillas de una vaina de vainilla
- una pizca de sal
- 200 grs de harina tamizada
- 6 colorantes diferentes

PREPARACIÓN: 
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Batir la mantequilla con el azúcar  y la pizca de sal hasta que la mezcla blanquee y quede esponjosa.
3. En un cuenco aparte batir ligeramente los huevos.
4. Añadir lentamente los huevos batidos a la mezcla de mantequilla y azúcar hasta que queden perfectamente integrado.
5. Tamizar la harina e ir añadiéndola poco a poco a la mezcla anterior hasta que quede perfectamente integrada.
6. Dividir la masa en seis partes iguales y teñir cada parte de un color.
7. Ya solo hay que hornear cada color de masa en un molde previamente engrasado y hornear a 180 grados durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente o hasta que ese listo. Si teneis tres moldes en dos veces los teneis hechos.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Cuando estén templados envolver en film transparente y dejar reposar toda la noche a temperatura ambiente.

Si quereis los bizcochos más jugososo solo teneis que bañarlos con el almibar que más os guste.

Ya solo queda montar la tarta: una capa de bizcocho, una capa de ganaché de chocolate hasta que los useis todos. Y por último cubrir toda la tarta con la ganaché que sobra.



La decoración sencilla, copos de nieve de azúcar en colores blanco y azúl, un copo de nieve de fondant blanco para la parte superior de la tarta y nuestro amigo OLAF encima.

GANACHE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 200 grs de chocolate fondant
- 200 grs de nata para montar

PREPARACIÓN:
1. Calentar la nata a fuego lento hasta que hierva.
2. Retirar del fuego y derretir en ella el chocolate troceado.
3. Dejar enfriar antes de utilizarla.




Se me olvidaba comentaros que los moldes que yo utilicé tenían un diámetro de 15 cm.
Si utilizáis moldes más grandes os saldrán menos capas y debereis utilizar un poco más de ganaché.

Si os ha gustado dejadme vuestros comentarios, me encanta recibirlos.




martes, 20 de mayo de 2014

GALLETAS y PREMIO

En la entrada de hoy no voy a incluir ninguna receta. Solo pretendo hacer un pequeño recorrido por las últimas galletas que he hecho. Como soy autodidacta y mis niñas y mi economía no me permiten asistir a todos los cursos a los que me gustaría apuntarme (me arruinaría en el intento ), en mis ratos libres me dedico a ver videos y a leer blogs para ir aprendiendo cada día más. 

Para la galleta utilicé mi masa favorita y para mi la definitiva. Los que me leeis sabeis que mi masa de galletas favorita es la de Peggy Porschen. Si pincháis  aquí   ireis directamente a la receta para que podais ver los ingredientes y la forma de preparación.

Con la técnica "wet on wet" preparé éstas con rosas de distintos colores.


Con la misma técnica las del Día de la Madre.





Muchos se preguntarán que es eso de "wet on wet" (en español, "mojado sobre mojado"). En este video de SweetAmbsCookies se explica la técnica y como se aplica sobre la galleta. Y si no tenéis la herramienta que parece un punzón largo podéis usar un palillo de dientes que es lo que he hecho yo.



Estas otras las decoré con fondant blanco y después las pinté a mano con colorante en gel Wilton y un pincelito.


Quedaron así de graciosas. Se las preparé a mis niñas porque les encantan estas galletas y el fondant las vuelve locas. Utilicé unos cortadores superchulos que encontré en un "chino". Creo que el chino de Arahal se ha dado cuenta que hay más de una aficionada a la repostería creativa y le ha dado por traer cosas superchulas. De vez en cuando me doy un paseo a ver las novedades y siempre pico con alguna.

Y ya para terminar, utilizando de nuevo la glasa, para celebrar el cumpleaños de mi hermana +Maria Arias le he preparado como regalo un ramito de pensamientos "galletiles". Desde que se casó se ha aficionado a la jardinería, así que en homenaje a esa nueva afición, le he preparado estas galletas que harán juego con las flores que tiene en sus tiestos.

Las había visto en un video de SweetAmbsCookies, me encantaron y probé a ver si me salían.



Hoy es su cumpleaños, asi que ¡¡¡MUCHAS FELICIDADES HERMANITA!!!.


Y ahora, a otra cosa mariposa.

El  pasado 15 de abril, +Patricia Blanco Budia de Patty`s Cake me dió la sorpresa de otorgarme el premio


Tenía en la agenda la entrada para agradecerle el premio, pero nunca se daba la ocasión propicia para hacerlo. Por eso de hoy no pasa. Si no conocéis su blog teneis que pasaros por él. Tiene unas recetas increibles y las galletas ... las galletas que hace si que son impresionantes. Desde que la conocí me he convertido en una de sus más fervientes seguidoras. Pero ¿y las tartas que prepara?... perfectas. ¡¡Ay!! Yo de mayor quiero ser como ella ... ¡¡Muchas gracias  +Patricia Blanco Budia por acordarte de mi blog!!  

Y ahora paso a contestar las preguntas que planteaba en su blog.
1. ¿Por qué escribes un blog y que te aporta ello? Siempre me han gustado la repostería y las manualidades. Cuando necesitaba alguna idea, me metía en internet y por lo general la encontraba. Por eso decidí compartir mis dos aficiones ... por si podían ser útiles a alguien. 
2. ¿Tienes alguna fórmula de publicación o simplemente publicas por inspiración? Ninguna fórmula. Voy publicando en función de lo que voy cocinando. 
3. ¿Qué crees que necesita tu blog para que lo vea más gente? Pues no lo se. Supongo que es una pregunta que deberían quienes no leen.
4. ¿Crees que estos premios sirven para algo? Si, es una forma de dar a conocer blogs nuevos que de otra manera pasarían inadvertidos
5. ¿Qué estación del año te inspira más? La primavera
6. ¿Un sueño bloguero? Por ahora es simplemente una afición, asi que no me he planteado nada aún para el futuro. 
7. ¿Qué tipo de blog te gusta seguir? De repostería, de scrap, de decoración, de niños ...
8. ¿Tu momento bloguero más especial? Cuando recibí mi primer "premio". Estaba un poco desmoralizada porque nadie leia el blog y fue como un revulsivo para seguir con él.
9. ¿Qué prefieres tarta o cupcake? Las dos cosas.
10. ¿Hay algún alimento que no te gustara en principio o desconocieras y que, después de probarlo, te encantara? Tengo pendiente probar el jengibre en alguna receta. Todavía no lo he hecho, asi que no se si me gustará o no...
11. ¿Qué tipo de blogs sigues? De repostería, de scrap, de decoración, de niños ...

Y ahora los blogs a los que otorgo mi premio:


Para finalizar éstas son las 11 preguntas que yo planteo y que deben contestar, si quieren, los blogs que han sido premiados.

1.- ¿Por qué el nombre de tu blog?
2.- Tu plato favorito ...
3.- Plato que mejor te sale...
4.- Plato que no te sale...
5.- Ingrediente favorito...
6.- Ingrediente que no te gusta utilizar
7. ¿Quién te enseño a cocinar?
8. ¿Donde cocinas?
9. ¿Qué haces con lo que cocinas?
10. Un lugar donde viajar...
11. Una asignatura pendiente ...

¡¡Enhorabuena a mis premiados!! Visitadlos y seguidlos, merece la pena.