martes, 5 de febrero de 2013


GLASA REAL o ICING en la Thermomix

INGREDIENTES:
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 200 g de azúcar glas

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso de la Thermomix  la mariposa,  las dos claras y el zumo de limón y se baten 2 minutos en velocidad 3 1/2. Añadir poco a poco el azúcar glas (este tipo de azúcar puede hacerse con la Thermomix, pero yo prefiero utilizar la que venden hecha; el motivo, la glasa queda mucho más suave. La que yo suelo usar es la de la marca Hacendado).

Esta glasa queda un poco líquida, si la queréis más espesa solo tenéis que quitar una clara de huevo.