FORNO ESPECIA DE PIZZA

 COLABORACIONES

La pizza es uno de los platos italianos más internacionales y gusta a mayores y a pequeños y para conseguir una buena pizza, además de una buena masa elaborada con los mejores ingredientes, tiene que estar cocinada en un buen horno para pizza, Forno especia de pizza, que dirían los italianos. 

Todo el mundo sabe cómo es una pizza. La pizza es un pan plano, que habitualmente tiene forma circular, y que se elabora con harina de trigo, levadura, agua y sal. Normalmente se cubre con una base de tomate frito, queso mozzarella y muchos otros ingredientes, que se hornea a altas temperaturas normalmente en un horno de leña. 

Imagen de Bruno Marques Designer en Pixabay 

Los hornos que habitualmente tenemos en casa alcanzan como máximo los 250 grados centígrados y no suele haber espacio suficiente para que podamos construir un horno de leña. 

Yo no se vosotros, pero yo no tengo sitio en casa ni para construir un horno de leña ni para guardar electrodomésticos voluminosos, por este el horno SPICE FORNETTI PIZZA me parece ideal. 

Es un horno para pizzas, pequeño y práctico, de un color rojo super llamativo y muy bonito, diseñado para hornear pizzas a altas temperaturas, igual que si estuvieras usando un horno de piedra refractario. 

Está fabricado en acero inoxidable, y consta de una base de piedra refractaria real de 32 cm de diámetro, que te permitirá hornear en casa tus pizzas en 5 minutos. . 

Las altas temperaturas que alcanza este mini horno, 400 grados centígrados, están generados por la resistencia que hay en su interior y garantizan una cocción rápida y perfecta. 

Es super fácil de utilizar, ocupa poco espacio, es fácil de limpiar y también de almacenar. 

Además no solo puedes hornear pizzas, también puedes hornear otros alimentos que necesiten ser cocinados a altas temperaturas. 

Es perfecto para hornear pizzas con masa fresca preparada en casa, no es recomendable su utilización con masas congeladas o de las que venden en supermercados y grandes superficies, porque tienen menos cantidad de agua y están pensadas para ser cocinadas en un horno tradicional. 

Para limpiarlo sólo hay que esperar a que se enfríe, para poder retirar sin problemas, cualquier resto de comida que quede sobre la superficie. También se puede usar papel encerado para colocar encima de la piedra y evitar que se manche. 

FICHA TÉCNICA:

Marca – Spice 

Color – Rosso Spice 

Material – Acero Inoxidable 

Potencia – 1200 vatios 

Dimensiones – 32 * 35 * 26 cm 

Peso – 5,12 Kg 

Y si ya tenemos el horno adecuado ya no hay obstáculo para preparar una deliciosa masa de pizza casera. La masa de pizza es una masa parecida a la del pan, cuyo sabor se potencia al añadirle un buen AOVE. 

Imagen de Andreas Riedelmeier en Pixabay 

La MASA DE PIZZA que yo utilizo en casa es ésta: 

INGREDIENTES: 

- 300 grs de harina de trigo 

- 1 sobre de levadura seca de panadero 

- 150 ml de agua templada 

- 3 cucharadas de un buen AOVE 

- 1 cucharadita de sal 

PREPARACIÓN: 

1. En un cuenco mezcla la harina de trigo con la levadura seca. 

2. Añade el agua templada y las 3 cucharadas de AOVE. 

3. Ve amasando y cuando esté casi lista, añade la sal y continua amasando hasta que se pueda formar una bola completamente lisa. 

4. Deja que repose unos 15 minutos. 

5. Forma la pizza ponle los ingredientes que más te gusten y hornéala. 

Buon profitto!

¡Nos vemos pronto!

Blanca