Después de unos meses sin participar, vuelvo a unirme al reto #Unagalletauncuento creado por mi amiga Patricia del blog "Patty´s Cake".
Junto a mis compañeras de reto vamos a proponeros ideas para celebrar una fiesta o para preparar una mesa dulce en torno a un cuento infantil tradicional.
En esta ocasión el cuento elegido ha sido "LOS CISNES SALVAJES" de Hans Christian Andersen (1838) El cuento lo eligió Victoria Martínez del blog "Hoy cocina Vivi" que fue la ganadora del último reto.
El cuento de "Los Cisnes Salvajes" lo conozco desde que era pequeña. Es la historia de Elisa, una princesa que tenía que salvar a sus hermanos del hechizo que les había lanzado una malvada bruja que se había casado con su padre. La bruja los había convertido en cisnes, para separarlos de él. Eran cisnes de día y seres humanos de noche. La única forma que había de salvarlos era que ella tejiera unas camisas hechas con ortigas en silencio; mientras estuviera tejiendo no podía decir ni una sola palabra, no podía hablar con nadie; por eso todo el mundo pensaba que estaba loca o que ella misma era una bruja. Cuando las tejió todas Elisa por fin pudo hablar y con la ayuda de sus hermanos explicó a todos lo que había pasado.
Mi propuesta para este reto es una receta con sólo 4 ingredientes, muy fácil y rápida de preparar. Para las mamás que están muy ocupadas y no tienen mucho tiempo para estar en la cocina.
Una riquísima PANNA COTTA DE COCO.
Mientras investigaba para preparar la panna cotta me he dado cuenta que todo el mundo la preparaba utilizando leche de coco. Yo no tenía en casa, así que he aprovechado coco rallado que tenía de preparar otros postres y porque a mis hijas les encanta comérselo a cucharadas. Además le ha dado a la panna cotta una textura diferente, porque al saborearla te vas a encontrar con los trocitos de coco.
INGREDIENTES:
- 400 ml de nata para montar
- 100 grs de azúcar
- 6 cucharadas de coco rallado
- 4 hojas de gelatina
Reserva un poquito de coco rallado para colocar por encima de la panna cotta y decorar los vasitos.
PREPARACIÓN:
1. Pon la nata en un cazo y caliéntala sin que llegue a hervir durante unos 10 minutos.
2. Mientras calientas la nata remoja las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.
3. Retira la nata del fuego y añade el azúcar y el coco rallado.
4. Escurre las hojas de gelatina y añádelas a la nata.
Cuando todos los ingredientes estén perfectamente integrados y las hojas de gelatina bien disueltas, vierte la panna cotta en unos vasitos de cristal.
Yo he reciclado unos vasitos de potitos de fruta de mis hijas
Espero que hagas estas recetas y si tienes cualquier duda puedes preguntarme lo que sea a través del formulario de contacto del blog o en mis redes sociales. Te contestaré lo antes posible.
Y si quieres ver las propuestas de mis compañeras, pincha en el logo.
¡Nos vemos pronto!
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