Las lentejas han sido durante siglos un pilar fundamental de la dieta mediterránea, aportando sabor, textura y un alto valor nutricional a muchos platos. Pero, ¿quién dijo que su consumo debía limitarse sólo a lo salado?
La Indicación Geográfica Protegida Lenteja Tierra de Campos ha organizado la I Edición LA LENTEJA BLOGUERA y yo voy a participar presentando una receta un poco atrevida pero deliciosa: un BROWNIE CON LENTEJAS DE TIERRA DE CAMPOS, la reina de la despensa castellana
El PANETTONE surgió en Milán en el siglo XVI, por casualidad, como surgen las recetas más ricas. Una nochebuena, al cocinero del Duque Ludovico II Moro se le quemó el postre que había preparado para la cena. Por eso un joven lavaplatos llamado Toño, le propuso al cocinero utilizar un pan dulce relleno de frutas confitadas que él había preparado para llevárselo a su casa, como postre. Tanto éxito tuvo, que al preguntar el Duque por su nombre y enterarse que no tenía, lo bautizó como "Pane de Tono". A lo largo de los siglos el nombre fue evolucionando hasta el actual Panettone.
En el siglo XX, Angelo Motta, un pastelero milanés, revolucionó la producción del panettone al introducir en su elaboración. la fermentación natural y darle su forma característica de cúpula alta. Este cambio supuso modernizó la producción del panettone y lo hizo accesible a un público más amplio, contribuyendo a que se hiciera famoso en todo el mundo.
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Si eres dueño de un restaurante, cafetería o negocio relacionado con la comida, sabes que el menú es una parte crucial de tu éxito. Un menú bien diseñado puede atraer a más clientes y mantenerlos satisfechos. En este artículo, exploraremos IDEAS PARA CREAR MENÚ GOURMET que pueden elevar la experiencia culinaria de tus clientes y diferenciarte de la competencia.
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¿A quien no le gustan las galletas de chocolate? Seguro que habrá alguien, pero yo no conozco a nadie.
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Se acerca la Navidad y volveremos a preparar los dulces típicos de estas fechas, entre ellos el PANETTONE, un postre navideño tradicional italiano, similar a una masa tipo brioche, que se elabora con frutas escarchadas y pasas y que ya hemos incorporado a nuestras tradiciones.
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Con estos ingredientes te van a salir dos PANETTONES medianos o uno grande.
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¿Te apetece un postre delicioso y fácil de preparar?
Esta tarta tiene una textura suave y cremosa, con un intenso sabor a chocolate negro. Se elabora con pocos ingredientes, como huevos, mantequilla, azúcar y harina, y se hornea hasta que está ligeramente cuajada.
El resultado es una tarta que se deshace en la boca, perfecta para acompañar con nata montada o helado de vainilla.
Te cuento cómo hacerla paso a paso, ¡verás qué fácil!
No me gusta mucho Halloween, pero es una fiesta que ya está tan asumida e interiorizada por mis hijas, que siempre piden que les prepare alguna receta relacionada con el tema.
En esta ocasión mi opción ha sido preparar estos BROWNIES con forma de donuts de chocolate.
No dejo de mirarlos y.no sé si son fantasmas o momias, y aunque mucho miedo no da estos DONUTS BROWNIE son muy divertidos y los peques se lo pasarán bomba comiéndoselos la noche de Halloween.
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En el sur de España, al sur de Andalucía, en la provincia de Cádiz, se encuentra CHIPIONA, un municipio con mucha historia, de gente acogedora, con un entorno natural y unos paisajes extraordinarios que te hacen pensar que estás en otro mundo.
Parece mentira, pero tengo que reconocer en este momento, que no conocía Chipiona y eso que se encuentra, sólo, a poco más de una hora de la ciudad en la que vivo. Pero es uno de esos lugares cuya visita he ido retrasando porque como está cerca de casa, "ya me acercaré un día de éstos".
Llevan en la ciudad de Málaga, desde hace más de 60 años, gracias a Eduardo Rubio. Desde el Barrio de la Victoria se hicieron tan famosas, que las demás panaderías o confiterías de la ciudad las copiaron . Su nombre hay que buscarlo en la canción "A lo loco se vive mejor".
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El café de Colombia está entre los mejores cafés del mundo. La variedad, el origen y el tueste son algunos de los secretos que se encuentran detrás del café molido colombiano y que hacen que sea considerado entre los amantes del café como uno de los cafés más exquisitos.
Puro Colombia es sinónimo de arábica
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Si hace buen tiempo los llevamos a montar en bici, a patinar, a hacer senderismo o a ver las procesiones que son tan importantes en Andalucía. Si no hace buen tiempo, nos quedamos en casa y jugamos con lo que más les gusta a ellos, los juguetes.
Durante la infancia, los juguetes para niños son súper importantes tanto para el desarrollo físico como intelectual de los niños. Desde que nacen hay que estimularlos con sonidos, colores, formas y tamaños diferentes para ayudarlos durante su crecimiento y a ello contribuyen los juguetes de forma fundamental.
Los juguetes desarrollan diferentes habilidades y cualidades en nuestros niños, como la psicomotricidad, la creatividad o los valores. Por eso es fundamental fijarse en las indicaciones de edad que el fabricante coloca en cada paquete. Esto nos garantizar que el niño o niña va a sacarle todo el partido al juguete y de que su uso seguro.
Dicen que si la vida te da limones tienes que hacer limonada. Y si no te apetece la limonada, puedes preparar una deliciosa TARTA DE LIMÓN o LEMON PIE. Una tarta que combina los sabores ácido y dulce pero sin llegar a ser empalagosa.
Esta tarta se puede preparar con horno y sin horno. La receta que te traígo, no necesita horno, así que se prepara mucho más rápido, que si tuviera que hornearse.
El éxito de esta tarta depende de la calidad del lemon curd y de que el merengue esté correctamente elaborado y con la consistencia adecuada. Sería la versión anglosajona de esta tarta. Si quieres la versión francesa, no tendrías que poner el merengue.
Vamos con la receta de esta delicia.
¡Bienvenidos a este rinconcito! Soy Blanca y me encanta recibiros. Aquí comparto mis recetas, artículos sobre gastronomía, prueba de productos gastronómicos, trucos de cocina, creación de contenido digital para terceros, etc. Todas las recetas son sencillas y económicas
